Het Heden Ik kookboek

Anne Marie Reuzenaar

Het Heden Ik kookboek

Beschrijving

Vaak krijg ik mensen in mijn winkel die met de handen in het haar zitten omdat ze een dieet moeten gaan volgen. Dat is ook een hele opgaven. Je bent gewend aan een bepaald voedingspatroon en moet dan plotseling helemaal het roer omgooien. Sommige klanten komen met een uitgebreide voedingslijst maar anderen hebben "te horen gekregen"dat ze anders moeten gaan eten.

Dit boek is de oplossing voor mensen met een dieet voor candida, ME, hypoglykemie en voedselallergie. Wegwijs en toch lekker blijven eten terwijl je lijdt aan candida, ME, hypoglykemie of voedselallergieën. Het Heden Ik kookboek is een hele goede begeleiding. Het Heden Ik kookboek bevat veel tips en informatie en zorgt ervoor dat er ook lekkere gerechten bestaan voor een "streng"dieet. Mijn stelling dat een dieet leefbaar moet zijn komt heel duidelijk naar voren in dit boek, voor mij het grootste pluspunt van dit boek.

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie

Dit kookboek is geschreven voor mensen die een dieet moeten volgen in verband met ME, candidiasis, hypoglykemie of een voedselallergie. Een korte uitleg vertelt iets over bovenstaande ziekten waarbij met name de dieetregels centraal staan. De recepten omvatten de drie hoofdmaaltijden en tussendoortjes. Zowel ingrediëntenlijst als receptuur zijn duidelijk beschreven. Aangezien niet alle patiënten hun dieet even streng moeten volgen, is bij de receptuur hiermee rekening gehouden. Door middel van een asterix wordt zowel de mate van strengheid als de moeilijkheidsfactor aangegeven. Degene die de maaltijd bereidt, kan bij de recepten zowel eenvoudige schotels als bekende (aangepaste) internationale gerechten vinden. Bevat tevens een voorbeeld van een weekmenu. De ingrediëntenlijstjes zijn steeds gedrukt in een lichtgroene letter  die te weinig contrasteert met het wit van het papier. Geïllustreerd met eenvoudige groen-witillustraties. Door de grote variatie aan recepten zal iedereen met een van deze ziekten ontdekken, dat dieet-eten ook lekker kan zijn. Gedrukt in twee kolommen. Met literatuuropgave, medisch register, receptregister en receptregister op soort gerecht. Met voorwoord door Renate Dorrestein.

(NBD|Biblion recensie, Redactie)