Budwig papje
Dr. Johanna Budwig studeerde chemie en zij is van mening dat bij de kankerpatiënt de celademhaling verstoord is. Omdat meervoudig onverzadigde vetzuren de eigenschap hebben gemakkelijk zuurstof op te nemen kunnen ze de celademhaling stimuleren. Ook werkt de verbranding van vetten stimulerend op de verschillende lichaamsfuncties. Ook de juiste verhouding van olie en eiwit is van belang. Zij ontwikkelde het zgn. Budwigpapje dat men bijvoorbeeld dagelijks als ontbijt kan gebruiken.
Johanna Budwig studeerde farmacologie en chemie en promoveerde zowel in de chemie, de biochemie, de fysica als de farmacologie. Haar onderzoek richtte zich op de rol van diverse vetzuren in relatie tot de menselijke stofwisseling. Het resultaat van haar onderzoek kan als volgt worden samengevat:
- Verzadigde vetzuren werken nadelig op onze stofwisseling
- Onverzadigde vetzuren hebben een positief effect
- Meervoudig onverzadigde vetzuren zijn onmisbaar en kunnen genezend werken
- Na onderzoek bleek koude persing lijnzaadolie superieur.
Wat is een Budwig-papje?
De basis is kwark met koudgeperste (biologische) lijnzaadolie: 100 gram kwark met 3 eetlepels olie. De hoeveelheid olie is zeker in het begin voor de meeste mensen te veel. Er kan dan begonnen worden met kleinere hoeveelheden olie en die langzaam verhogen. Twee eetlepels is vaak het maximum dat de meeste mensen nog smakelijk vindt. Meer kwark is natuurlijk ook mogelijk.
Bron: Vegatopia
Voorbeeld recept
- Biogarde kwark, en/of Biogarde of Vifit-yoghurt, ongeveer 3 eetlepels
- 1 eetlepel lijnzaadolie (koudgeperst)
- 1 eetlepel lijnzaad
- 1 eetlepel lecithine granulaat (korrels)
- 1-2 eetlepels tarwekiemen
- een halve eetlepel zemelen
- eventueel (geroosterd) sesamzaad
- en om er smaak aan te geven en te zoeten: een eetlepel dadelstroop of honing, of wat vruchten zoals dadels en banaan, of gewoon wat vruchtenkwark of yoghurt er door heen mengen. [Bron: IOCOB]
Lynolax
Sinds kort is er een vernieuwd Budwig-papje, Lynolax-ontbijt (verkrijgbaar bij reform- en natuurvoedingswinkels), waarin naast lijnzaad, havervlokken o.a. oligo-fructose aanwezig is. Het lijkt een goed ontbijt omdat het de darmflora en de darmwerking tegelijkertijd aanpakt. Lijnzaad bevat unieke omega-3-vetzuren die een veelzijdige werking hebben. Dr. J. Budwig beval dit type ontbijt met lijnzaad en lijnzaadolie aan voor kankerpatiënten. Lijnzaad is een oeroud gewas met velerlei toepassingen. Ook in de natuurvoedingstherapie hoort lijnzaad en zeker de lijnzaadolie thuis.
