Richtlijnen voor een gezonde voeding bij kanker

Richtlijnen voor een gezonde voeding bij kanker.

• Verse gemberthee, 2 of 3 x daags 3 schijfjes verse gemberwortel 5 minuten laten trekken in een kop gekookt water.
• Geelwortel of curcuma, elke dag 1 theelepeltje. Altijd een klein beetje peper toevoegen. Kan en mag door elk gewenst gerecht gemengd worden.
•  Probeer zoveel mogelijk verschillende vruchten te eten. Denk aan het kleurenpalet , hoe meer verschillende kleuren hoe beter. Bessen springen qua anti-oxidanten er ver bovenuit. Bosbessen, zwarte bessen, frambozen, goji bessen, cranberry's. Ook de granaatappel is supervoeding. Liefst altijd vers, als dit niet te krijgen is dan uit de diepvries. Let op dat er geen toevoegingen bijzitten van suikers en conserveermiddelen.
• Pers elke dag een mix van sinaasappel, citroen en grapefruit. (Let op grapefruit mag niet bij alle geneesmiddelen gebruikt worden).
• Druiven zijn heel goed maar dan wel de rode en dan vooral de biologische soorten. Dit i.v.m. de residuen van bestrijdingsmiddelen.
• Eet zoveel mogelijk verse groenten. De groenten uit de Brassica-familie zijn het beste, broccoli, alle koolsoorten, spruitjes, zuurkool. Verder alle groenten mits vers en als het kan biologisch.
• Verwerk bij de groenten altijd uien en knoflook (zeer zwavelrijk).
• Het is belangrijk als er tomaten gebruikt worden om deze te verhitten. Dit i.v.m. het lycopeen, alleen door verhitting komt dit beschikbaar voor ons lichaam.
• Groene thee en witte thee. Heel belangrijk, zet de thee niet te sterk maar laat hem minstens 7 minuten trekken. Ook dit i.v.m. het vrijmaken van de anti-oxidanten. Drink het liefst 3 kopjes per dag.
• Probeer elke dag wat noten te eten, voorkeur amandelen, walnoten en paranoten (bevatten veel selenium).
• Beperk de dierlijke eiwitten. Dat geldt ook voor zuivelproducten. Zure zuivelproducten, karnemelk, yoghurt en kwark zijn matig toegestaan.
• Chocolade, minstens 70%, mag elke dag een klein stukje 25 tot 40 gr.
• Rode wijn, liefst biologisch. Vrouwen 1 glas per dag, mannen maximaal 2 glazen per dag.
• Spruitgroenten zoals alfalfa en tuinkers zijn vitaminebommetjes. Ook waterkers, postelein en jonge spinazie barsten van de vitaminen.
• Zorg dat er zo min mogelijk hulpstoffen in je voeding zitten. Niet alle E-nummers zijn slecht, maar hoe minder hoe liever. Dus maak het liefst alles vers.
• Probeer voldoende omega-3 binnen te krijgen. Plantaardig d.m.v. lijnzaadolie of (gebroken) lijnzaad. Dierlijk; vette vis. Let op geen gekweekte maar wilde vis.
• Stop met roken (grootste gezondheidswinst mee te behalen)
• Beperk de koolhydraten
• Zorg voor voldoende rust, leef regelmatig ga op tijd naar bed.
• Zorg voor voldoende beweging, liefst in de buitenlucht
• Vermijd rood vlees en vlees met kankerverwekkende stoffen (toevoeging van nitriet), gerookt vlees, verbrand vlees (barbecue).

Waardevolle boeken;

• Anti kanker, een nieuwe levensstijl – Dr. David Servan-Schreiber
• Eten tegen kanker – Dr.Richard Beliveau en Dr. Denis Gingras

© Ronald Smulders